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둔산동 히나토 이자카야 - 숨겨진 감성 맛집, 분위기와 맛 모두 잡았다!

뚜카 2024. 10. 12. 01:41
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안녕하세요 뚜카입니다!🐶🐥
이번에 와이프 생일축하장소로,
대전 둔산동의 히나토 이자카야를 다녀왔어요.

둔산동 히나토 정문


초밥이 먹고싶다고해서 이것저것 다양한 메뉴들을 시켜보았는데 하나씩 리뷰해 볼게요!


히나토 다찌석과 위로보이는 2층

여기는 다찌 자리도 있고, 2층도 마련되어 있어서 넉넉하게 자리를 잡을 수 있다는 점이 정말 좋았어요! 특히, 오픈주방이 눈에 들어오는데, 요리가 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있어서 더 신뢰가 가고, 신선한 느낌을 줬어요.

또한, 목조 인테리어 덕분에 따뜻하고 아늑한 분위기가 물씬 풍겨서, 편안하게 식사할 수 있었습니다. 고급스러우면서도 편안한 분위기 덕에 음식뿐만 아니라 공간에서도 큰 만족을 느낄 수 있었어요. 자리 많고 분위기 좋은 이곳에서 다음에도 꼭 즐기고 싶어요!

단새우전복게우파스타 / 25,000원

단새우전복게우파스타는 첫 입부터 깊고 고급스러운 맛이 입안을 가득 채우는 요리입니다. 탱글탱글한 단새우의 신선한 단맛이 먼저 느껴지고, 그 뒤로 이어지는 전복의 쫄깃한 식감이 풍미를 한층 더해줍니다. 여기에 게우 소스의 진하고 감칠맛 나는 풍미가 파스타 전체에 스며들어, 바다의 신선한 맛을 한껏 살려줍니다.

게우 소스는 바다의 깊은 맛을 담고 있으면서도 짜지 않고 부드럽게 퍼져, 다른 재료들과 완벽한 조화를 이룹니다. 소스가 파스타 면에 잘 배어들어 입안에 들어오는 순간 고소하면서도 풍미 가득한 맛이 살아납니다. 신선한 해산물의 맛이 가득 담긴 이 파스타는 단순한 해산물 파스타를 넘어, 우아한 미식의 경험을 선사하는 요리입니다!


오늘의스시10종 / 25,000원

오늘의 스시 10종을 맛본 후기는 정말 만족스러웠어요! 참치, 연어, 광어, 도미 등 다양한 생선들이 신선함을 그대로 담고 있어서 입안에서 살살 녹았답니다.

참치는 부드러움의 정석! 기름진 맛이 입안에서 퍼지며 입에서 녹는 듯한 식감이 너무 좋았어요. 연어는 말할 것도 없이 고소한 맛과 탱글한 식감이 한층 더 돋보였고, 살짝 녹진한 기름기도 아주 매력적이었어요.

광어는 씹을수록 고소함이 배어나오는 쫄깃한 식감이 일품이었고, 도미는 산뜻하면서도 깔끔한 맛으로 식사를 한층 더 깔끔하게 마무리해줬습니다.

한 번에 다양한 생선을 맛볼 수 있는 구성이라, 스시를 좋아하는 사람이라면 꼭 만족할 수 있을 거예요. 신선한 재료와 깔끔한 맛이 어우러져 오늘의 스시 10종은 최고의 선택이었어요!


소고기나베(?) 이름을 끼먹음...

소고기 나베는 따뜻하고 깊은 국물 맛에 부드러운 소고기가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 국물은 진하게 우려낸 육수의 감칠맛이 일품이고, 한 입 먹는 순간 속이 편안하게 풀어지는 느낌이에요.

소고기는 얇게 썰어져 있어 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하며, 육수가 스며들어 고기의 풍미가 한층 더 살아납니다. 함께 들어간 야채들도 국물의 맛을 머금고 있어, 아삭하면서도 신선한 맛을 즐길 수 있어요. 특히, 국물이 끓을수록 재료에서 나오는 깊은 맛이 더해져 먹을수록 맛이 더욱 진해집니다.

날씨가 쌀쌀해질 때, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 소고기 나베는 든든하면서도 고급스러운 한 끼로 제격이에요.


고등어 봉초밥 / 23,000원

고등어 봉초밥은 정말 기름진 풍미가 일품인 요리였어요! 신선한 고등어의 윤기 나는 기름진 식감이 입안 가득 퍼지면서, 특유의 고소함이 혀 끝을 감싸 안는 듯한 느낌이었습니다.

초밥 위에 얹힌 고등어는 적당히 숙성되어 감칠맛이 더욱 도드라졌고, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 매력적이었어요. 고등어의 진한 맛과 적절히 배합된 초밥 밥알이 환상적인 밸런스를 이루어, 한 입 한 입 먹을 때마다 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다.

기름진 풍미를 좋아하는 분이라면, 이 고등어 봉초밥은 꼭 한 번 경험해보길 추천드리고 싶어요. 고소하고 진한 맛이 입안을 가득 채워주며, 먹는 내내 풍성한 만족감을 주는 초밥이었어요!


감자샐러드

감자샐러드는 부드러운 매쉬포테이토의 식감과 독특한 연겨자페스토의 매력이 돋보이는 요리였어요. 먼저, 매쉬포테이토는 정말 부드럽고 촉촉해서 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌이었고, 감자의 고소함이 그대로 살아있어 기본적인 맛부터 만족스러웠습니다.

여기에 더해진 연겨자페스토는 살짝 알싸하면서도 독특한 풍미를 더해줘, 평범한 감자샐러드를 한층 더 특별하게 만들어주었어요. 매쉬포테이토의 부드러움과 연겨자의 톡 쏘는 맛이 조화를 이루며, 입안에서 감칠맛과 고소함이 계속해서 어우러지는 느낌이 매력적이었어요.

부드럽고 풍부한 맛에 연겨자의 살짝 매콤한 풍미가 더해져 색다른 감자샐러드를 경험하고 싶다면, 이 메뉴는 꼭 한 번 맛볼 가치가 있는 요리입니다!






후토마끼는 정말 잊을 수 없는 맛이었어요! 사진을 못 찍은 게 너무 아쉬울 정도로 비주얼도 좋고, 맛은 더 훌륭했습니다. 한입 베어 물었을 때 입안 가득 채워지는 풍미가 정말 인상적이었어요. 다양한 재료들이 듬뿍 들어있어서, 한 입 먹는 순간 각각의 식감과 맛이 조화를 이루며 입안을 즐겁게 해줬습니다.

특히, 재료들이 신선하고 잘 어우러져서 풍성한 맛을 느낄 수 있었고, 먹을 때마다 새로운 맛이 느껴져서 먹는 재미도 쏠쏠했어요. 다시 이곳에 온다면, 후토마끼는 무조건 다시 선택할 메뉴입니다!



가격이 조금 부담스러울 수 있지만, 그만큼 퀄리티를 생각하면 충분히 합리적인 수준이라고 느꼈어요. 다양한 메뉴가 준비되어 있어 후토마끼 외에도 새로운 맛을 즐길 수 있는 기회가 많다는 점이 정말 매력적이었어요.

그리고 아직 맛보지 못한 메뉴들이 많아서 다음 방문이 벌써부터 기대됩니다. 재방문 의사는 10점 만점에 8점! 퀄리티 좋은 음식을 찾는다면 이곳은 충분히 만족스러운 선택이 될 거예요🤗


둔산동 히나토 위치&주소

운영시간 17:00 ~ 03:00
연중무휴



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